2022-04-21
Übernachtet haben wir gestern in Gonzalez, einem kleinen Städtchen, das sich rühmt, den Freiheitskampf von Texas gegen Mexico angefangen zu haben – wir hatten es aber deswegen ausgesucht, weil es am Beginn des BBQ-Trails lag. Und den sind wir heute abgefahren. Erste Station war Luling. Ohne große Erwartungen sind wir durch das Städtchen und sind auf ein Ölmuseum gestossen. In den 1920ern wurden hier ein paar arme Farmer ganz schnell reich, viele Andere blieben arm und schnelle Geschäftemacher wurden an ihrer Stelle reich. Das Museum zeigte liebevoll Geschäftchen, Gerätschaften aus der Zeit. Unerwartet aber schön gemacht. Kein Personal, den Eintritt wirft man in ein offenes Glas.



Einen Ort später gabs dann das Babeque in einem der ältesten Lokale dieser Art: gegründet 1924. Wir kauften das Fleisch pfundweise direkt vom Räucherofen, bekamen es in Papier gewickelt und im Raum daneben gabs Beilagen zu kaufen – keine Teller, alles aus dem Papier. Von den 5 Minuten, die wir in dem Raum waren, haben wir den Rest des Tages nach Rauch gestunken.

Admin - 02:28:34
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